|
מתכון לעוגת שמרים
|
29/11/2023 |
חומרים:
גרם קמח לבן
1 1/2כפות שמרים יבשים
1/2כוס סוכר לבן
1/2כוס שמן קנולה
2ביצים L
1/2כוס מים
אפשר להוסיף מעט מים בהדרגה אם הבצק יבש
1/2כפית מלח דק
ממרחים
2כוסות ממרח קינדר לבן
2כוסות ממרח קינדר חלב
מכינים את העוגה: מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים בידיים או במיקסר למשך 5 דקות לבצק חלק ומבריק. משמנים את פני הבצק, מכסים ומתפיחים כשעה. הבצק לא תופח הרבה כי הוא שמן.
מחלקים את הבצק ל-2. מרדדים כל חלק למלבן דק ומורחים כוס ממרח קינדר לבן. מקפלים כמו מגבת מטבח (ל-3 ואז חצי). מרדדים שוב (לא להתבייש לקמח את המשטח כדי שיהיה נוח לעבוד. לא נורא אם הממרח מציץ החוצה) ומורחים כוס ממרח קינדר חלב.
מגלגלים לרולדה. חותכים באמצע ומפתלים כמו בורג.
חוזרים על הפעולה עם המחצית השנייה של הבצק (סה”כ יתקבלו 2 עוגות).
מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות (לא טורבו).
מכניסים לתנור ל-35 דקות עד שהבצק זהוב כהה.
|
|
