|
יאמי- מתכונים לקיץ!
|
25/07/2016 |
אז כפי שכנראה ראיתם..
אני עושה פינה חדשה בקהילה, שבה יהיו מתכונים לילדים, שאפשר להכין!
(לאט לאט הרמות יעלו)
והפעם, המתכון הוא...
בראוניז שוקולד!
המצרכים :
תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ
6 כפות (90 גרם) חמאה רכה (ועוד מעט חמאה לשימון התבנית)
170 גרם שוקולד מריר מאיכות טובה
1/4 כוס אבקת קקאו
3/4 כוס קמח לבן
1/4 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
1 כוס סוכר
2 ביצים גדולות
2 כפיות תמצית וניל טהור
אופן ההכנה:
1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2
משמנים את התבנית בחמאה ומניחים עליה נייר אפייה ששוליו יוצאים מהתבנית ברוחב 5 ס"מ.
3
שופכים לקערה חסינת חום את החמאה, השוקולד והקקאו.
4
מרתיחים מים בסיר. כשהם מגיעים לרתיחה מניחים מעל הסיר את הקערה, ומערבבים עד להמסה מוחלטת ואחידה של כל החומרים.
5
מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומניחים בצד.
6
מקציפים את הסוכר, הביצים ותמצית הוניל בעזרת מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת בהירה, למשך 4 דקות בערך.
7
מוסיפים את תערובת השוקולד המומס וממשיכים לערבב בעזרת המיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. בהמשך מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים שוב עד שנטמעת בתערובת.
8
שופכים את בלילת העוגה לתבנית ומיישרים אותה בעזרת מרית. אופים למשך 35 דקות בערך, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש אך עם מעט פירורים לחים עליו.
9
מכבים את התנור בתום האפייה ומשאירים את התבנית בתנור למשך רבע שעה.
10
מוציאים את התבנית מהתנור ומצצנים באופן מוחלט על רשת.
* ניתן לאחסן את הבראוניז בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך 3 ימים.
הכנתם? ספרו לי איך יצא!
זמן עבודה: חצי שעה
זמן הכנה: שעה וחצי
רמת קושי: כל אחד יכול..
(כשר חלבי- למי שחשוב.)
|
|
מוקדש
לכל-הבשלנים-הממקמקים | |
|
|
