קהילה - היצירות של רiבי
|
|
|
|
מתכון להכנת אוזני המן ב- 10 דקות (לפורים):
|
01/03/2018 |
היי אז חשבתי לעצמי לעשות לכם מתכון להכנת אוזני המן ב- 10 דקות. אוזני המן בדר"כ לוקחים בערך 20 דקות אם לא יותר להכנה..
*אז הנה המתכון להכנת אוזני המן:
מצרכים (כ-10 יחידות):
1 כוס קמח.
1/2 כפית אבקת אפיה.
60 גרם חמאה/מחמאה רכה בטמפ' החדר (לא חמאה מומסת. יש להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעתיים לפני ההכנה).
1/3 כוס סוכר.
2-3 כפות מים או חלמון צהוב של ביצה (*מומלץ לא לוותר על החלמון- מוסיף טעם לאוזני המן).
למילוי: ממרח לפי בחירתכם – ממרח תמרים, ממרח שוקולד, נוטלה, ממרח חלבה וכדו'.
לקישוט: אבקת סוכר.
אופן הכנה:
-מערבבים היטב בקערה את הקמח עם אבקת האפיה. מוסיפים סוכר, חמאה וחלמון ביצה או 2 כפות מים ומערבבים. לשים בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד (במידה שהבצק יבש ופירורי- הוסיפו כף מים נוספת).
-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
-מפזרים מעט קמח על משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה דק (במידה וקשה לעבוד עם הבצק, יש לעטוף אותו בניילון נצמד ולהכניסו למקרר למשך 20 דקות ורק אז לרדד).
-קורצים עיגולים בעזרת רינג או כוס רחבה. בעזרת שתי כפיות מניחים כמות של כחצי כפית ממרח במרכז כל עיגול.
-סוגרים כל עיגול למשולש ומהדקים היטב את השוליים (אחרת ייפתחו בזמן האפייה).
-מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור למשך 13-15 דקות עד שהבצק מעט זהוב בשוליים.
-מצננים בחוץ (העוגיות מתקשות ומקבלות פריכות לאחר צינון) ומפזרים אבקת סוכר.
-ותהנו על האוזני המן!
אוקיי , נתראה ביצירה הבאה חברים :)
אל תשכחו לתת במיקלייק ^_*
יאללה ביי .
|
|
מוקדש
לואי, אמיליXDX, גוזל, souffle, ימאיר10, גוזל, שקשוקה, גברטאור123, טופזי182, ולכולם, חג, פורים, שמחחחחחחחחחח | |
|
|
|
|
|
|
953
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05/03/2018 18:11 |
גלידי589 |
3
|
|
הכנתי את זה מוש! |
|
|
|
|
|
05/03/2018 14:49 |
בנבנו1 |
2 |
ואוו יצא פצצה!
תודה רבה איזה טעים!
האם אפשר לתת את המתכון לחבר?
אשמח לדעת |
|
|
|
|
|
01/03/2018 15:26 |
מניהמיק |
1
|
|
הכנתי ויצא מזה טעים!!! |
|
|
|
|
|
|
|
