קהילה - היצירות של עינב2803
|
|
|
|
ספיישל מתכוני חנוכה - מתכון לסופגניות!
|
24/12/2019 |
ברוכים הבאים למתכון הראשון במסגרת הפעילות "ספיישל מתכוני חנוכה"!
כידוע לכם, בחנוכה אין כמו לאכול סופגניות טעימות במיוחד... אבל מה הייתם אומרים על להכין אותם בעצמכם?
אז אחרי חיפושים רבים, מצאתי לכם מתכון טעים במיוחד שאני בטוחה שכולכם תאהבו!
לפני שמתחילים לעבוד, כמה הבהרות חשובות:
זמן העבודה הוא כשעה, זמן ההכנה כשעתיים וחצי, והמתכון כשר פרווה.
הנה המתכון:
הכמות: 20 סופגניות קטנות
המצרכים:
3 כוסות קמח, מנופה
25 גרם שמרים טריים (שמרית, או חצי קובייה מפוררת)
4 כפות סוכר
1 כפית מלח
2 ביצים
3 כפות שמן
2 כפיות קוניאק או ברנדי
1 כפית קליפת תפוז או לימון מגוררת
1-3/4 כוס מים
שמן קנולה לטיגון
לעיטור והגשה:
1/2 כוס ריבה אדומה
1/2 כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה:
שופכים את הקמח לקערת מערבל, מוסיפים שמרים וסוכר, מערבבים ומוסיפים מלח.
יוצרים גומה קטנה במרכז ושופכים לתוכה ביצים, שמן, קוניאק וקליפת תפוז.
מערבלים באיטיות ומוסיפים בהדרגה מים. שימו את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד שיכול להתנתק בקלות מדפנות הקערה.
מכסים את הבצק, משהים במקום חמים בשביל שהבצק יתפח כשעה, עד שהוא יכפיל את הנפח שלו.
רדדו את הבצק על משטח מוקמח לעלה בעובי 1 ס"מ. קורצים עיגולים בכוס קטנה, מגלגלים לכדורים ומשהים להתפחה במקום חמים כ-20 דקות, עד שהסופגניות מכפילות את נפחן.
מחממים שמן לטיגון עמוק ומחליקים כמה סופגניות לתוך השמן, כשצדן התפוח כלפי מטה (כך יתפחו מיד גם בצד התחתון).
מכסים את הסיר ומטגנים בערך דקה.
אחרי שטיגנתם דקה, מסירים את המכסה, מטגנים דקה נוספת והופכים את הסופגנייה – לקבלת הפס הלבן מסביב הסופגניה.
אחרי שסיימתם, מוציאים את הסופגניות לנייר סופג, ממלאים בריבה בעזרת מזרק או שק זילוף ובוזקים מעל אבקת סוכר.
חג שמח!!! בתיאבון!!! |
|
|
|
|
|
677
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25/12/2019 14:06 |
5050אוראל |
14
|
|
וואלה קלוריות אבל שווה:) |
|
|
|
|
|
25/12/2019 12:22 |
מהממוני987 |
13 |
|
תקשיבי לי טוב, ניסיתי את זה עכשיו ויצא פשוט מושלם! תודה רבה! בזכותך כל המשפחה שלי נהנתה מסופגניות מושלמותתתתתת |
|
|
|
|
|
25/12/2019 01:33 |
1397קרמבו |
12 |
|
וואו תודה חיפשת המון זמן מתכון טוב ובאת לי ממש בול תודה |
|
|
|
|
|
24/12/2019 19:48 |
בוקרשט4 |
11 |
|
יאמיי |
|
|
|
|
|
24/12/2019 19:41 |
ליאת428 |
10
|
מגניב!
נשמע טעים! |
|
|
|
|
|
24/12/2019 17:42 |
נדין111 |
9
|
וואו..
עוד מעט 700 יצירות!
* מזל טובבבב♥ * |
|
|
|
|
|
24/12/2019 17:20 |
אוליבאש |
8
|
|
מגניב אש |
|
|
|
|
|
24/12/2019 17:10 |
פיצהגבינה |
7 |
|
מה הוא תהליך העבודה ;( |
|
|
|
|
|
24/12/2019 17:07 |
אנהDSמיק |
6 |
|
ממש יפה! אני מחר יכין את המתכון שלך! |
|
|
|
|
|
24/12/2019 17:01 |
אנוש160 |
5
|
|
יאמי! ויצירה הבאה זה 700! |
|
|
|
|
|
24/12/2019 16:40 |
53ביטריסט |
4 |
|
תודה רבה! אשמור אותו לגבי שאצטרך |
|
|
|
|
|
24/12/2019 16:24 |
שולי4011 |
3 |
|
יפה! עוד יצירה אחת 700... |
|
|
|
|
|
24/12/2019 16:16 |
סטאר04 |
2
|
|
מהמם |
|
|
|
|
|
24/12/2019 16:11 |
מיקי79438 |
1 |
|
יאמי! |
|
|
|
|
|
|
|
