קהילה - היצירות של פילוט3
|
|
|
|
מתכון לעוגיות שוקלד צי'פס במלוי גבינה❤
|
27/04/2020 |
היי בנדנות❤
ממש עוד בערך 20 דקות יש צפירה, אז אני רוצה לכתוב לכם מתכון לעוגיות שוקולד צי'פס במלוי גבינה, שתוכלו להכין אם האחים שלכם, שלא ישעמם.
מצרכים:
150 גרם חמאה רכה
120 גרם (חצי כוס דחוסה) סוכר חום
50 גרם (רבע כוס) סוכר לבן
1 ביצה L
חצי כפית תמצית וניל
1 כפית מחוקה מלח ים אטלנטי, או חצי כפית מלח רגיל
230 גרם (כוס ושני שליש) קמח
שלושת רבעי כפית סודה לשתייה
רבע כפית אבקת אפייה
200 גרם (כוס) שוקולד צ'יפס מריר
למלית הגבינה:
200 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי 25-32%
40 גרם (שליש כוס) אבקת סוכר, מנופה
1 כף מחוקה אינסטנט פודינג וניל
קורט מלח
אופן ההכנה:
1.טורפים היטב את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן לקבלת קרם רך (שימו לב, חשוב להשתמש בשני סוגי הסוכר ולא להסתפק בסוג אחד. המרקם של העוגיות תלוי בזה). מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומלח ומערבבים לקרם חלק.
2.מוסיפים קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה ומעבדים כמעט עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהם מתפזרים בצורה שווה בבצק. מעבירים לקירור לשעה.
3.מערבבים יחד את חומרי המלית בעדינות. מעבירים לקירור לשעה.
4.המילוי: מניחים כדור בצק של 3.5 ס"מ על ריבוע של נייר אפייה ומשטחים בעזרת כף יד מקומחת קלות לקוטר של 6-7 ס"מ. מניחים במרכז כפית של מלית גבינה.
5.משטחים בין כפות ידיים מקומחות קלות כדור בצק נוסף בגודל דומה, מניחים על המלית ומהדקים סביב כדי לאטום את מלית הגבינה בין שתי העוגיות. מגלגלים את העוגיות הממולאות בעדינות לכדור בין כפות הידיים. חוזרים על הפעולות האלה עם כל כמות הבצק. מסדרים את העוגיות באופן מרווח על שתי תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה, ומעבירים לקירור לשעה.
6.מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו ואופים את העוגיות 12-14 דקות להזהבה.
7.מצננים היטב ומעבירים לקירור עד שהמלית מתייצבת לפני שזוללים. שומרים את העוגיות בקופסה אטומה במקרר.
זהו מקווה שאהבתם אם אתם רוצים עוד מתכונים על תתבישו ותכתבו בתגובות
שהיה לכולם ערב טוב❤
|
|
מוקדש
ל כולם❤ | |
|
|
|
|
|
|
130
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14/05/2020 18:14 |
פילוט3 |
4 |
|
שמחה מאוד גנבעגבניות סליחה שאני עונה מאוחר פשוט יש לי עכשיו זמן לענות על השאלות |
|
|
|
|
|
28/04/2020 12:09 |
פילוט3 |
3 |
|
היי כולם חשוב לי להגיד גם שאמא שלי משתפת איתי פעולה אם הקהילה להעלות לכם כול מני מתכונים אז כפיים לה!! |
|
|
|
|
|
28/04/2020 12:08 |
גנבעגבניות |
2 |
|
היי פילוט3, רציתי להגיד לך שהיום ניסיתי את המתכון וזה יצאה כל כך טעים אפשר גם משהו לים העצמאות? |
|
|
|
|
|
27/04/2020 22:05 |
גלידוש799 |
1 |
|
וואו מגרה מאד!! |
|
|
|
|
|
|
|
