|
עוגיות חמאה טעימיות❤
|
16/05/2021 |
היי מימקונים יקרים ,
ביצירה הקודמת בבלוג אני כתבתי שאני שולחת את המתכון לעוגיות אז אני כרגע שולחת אלה עוגיות חמאה בצורות
מצרכים
90 גרם חמאה
100 גרם סוכר חום כהה
1 L ביצה
1 כפית תמצית וניל איכותית
250 גרם קמח לבן
אופן הכנה
בקערה בינונית שמתאימה למיקרו שמים את החמאה וממיסים במשך 20 שניות. אנחנו רוצים חמאה רכה מאוד אבל לא נוזלית. אם היא נמסה לגמרי זה לא נורא אבל עדיף רכה.
מוסיפים סוכר חום, ביצה ותמצית וניל וטורפים היטב עד שהבלילה חלקה ואין חתיכות של חמאה.
מוסיפים קמח ומערבבים היטב עם כף עד שנוצר בצק. ממשיכים ללוש מעט עם הידיים רק עד שהבצק אחיד.
מעבירים לשקית, מועכים לצורת פיתה ומעבירים למקרר למשך 15-30 דקות (אפשר כמובן גם לכמה שעות או למשך הלילה).
מקמחים היטב את משתח העבודה שלכם ומרדדים את הבצק, כשהוא מקומח מ-2 הצדדים, לגובה 1/2 ס"מ.
קורצים בכל צורה שאוהבים| אני חתחתי בסכין צורות ( אותיות באנגלית וצורות כמו ריבועים לב ומשולש), מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 10 דקות \ או עד שזה מצהיב.
בשלב הזה מחליטים מה רוצים להכין. אפשר לטבול בשוקולד מומס ולשמור במקרר, אפשר לזלף עליהן פסי שוקולד ואפשר למרוח מעל ריבה או ממרח שוקולד, לסגור בעוד עוגייה ולפדר באבקת סוכר , ואפשר גם לשים פרי ( אני שמתי דובדבים עם המיץ) ואפקת סוכר מעל.
אני כבר מצפה לתמונות של העוגיות מכם ( תקדישו לי )
אני גם שמתי דובדבים ללא העוגיות ( בתמונה זו אתם רואים אחרי שכבר חיסלו אחי וההורים שלי את רובם ) יצא לכם בערך שני מגשים של עוגיות
בתאבון
ולבלוג המיוחד שלנו :
מה קורה לי: רציתי להפגש עם חברה אבל היו טילים אז אני נשארת בבית
מצב רוח : עצובה.
אין להעתיק יצירה זו כל הזכויות שמורות לSH12344
אוהבת SH12344
|
|
