היי מיקמקים חמודים!! והיום נכין אוזני המן כי פורים ממש מתקרב! צלמו תמונות אם יצא לכם טוב ושלחו לקהילה, קדימה!!
מצרכים לבצק: 3 כוסות קמח מנופה 1 כוס סוכר 200 גרם מרגרינה 2 חלמונים (או 1 ביצה) 1 כפית תמצית וניל 1 כפית תמצית רום חצי כוס אבקת סוכר למילוי: 4 כפות קקאו 1/2 כוס סוכר 50 גרם מרגרינה מעט תמצית וניל או רום 3-2 כפיות מים 1/2 כוס פירורי ביסקוויטים 1/2 כוס אגוזי פקאן, גרוסים 100 גרם חלבה
אופן ההכנה של המילוי- יש לעשות אותו ואז את הבצק: 1.מחממים יחד קקאו, סוכר, מרגרינה, תמצית וניל ומים על להבה נמוכה או בבן מארי. אם צריך לדלל מוסיפים מים. מסירים מהאש ומצננים. 2.מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
אופן ההכנה של הבצק: 1.לשים את כל החומרים, מלבד אבקת הסוכר, לבצק אחיד וחלק. משהים במקרר כשעה. 2.מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ. קורצים עיגולים בכוס. 3.מניחים במרכז כל עיגול 2-1 כפות מהמלית וסוגרים לצורת משולש. מהדקים היטב את הקצוות בצביטות. 4.מסדרים בתבנית משומנת ברווחים ואופים 25-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר. בהצלחה:)
