קהילה - היצירות של אמהkמיק
|
|
|
|
עדיין תכינו?
|
17/04/2023 |
היום מופלטות וספינג'ים שלי,
למרות שנגמרה המימונה...
למי שחגג!!!
2 מתכונים מעולים למופלטה וגם לספינג'
כתבתי לכם בהצצה שיהיה משהו שקשור אז הנה ✨
אוקיי אז נעבור למתכונים:
מופלטות ❤️
מרכיבים (40 מנות):
1 ק"ג קמח לבן מנופה
30 גרם שמרים טריים מפוררים
1 כף סוכר
1 כף מלח
כ-2 וחצי כוסות מים פושרים
2 כוסות שמן לטבילת כדורי הבצק
להגשה:
חמאה
דבש
אופן ההכנה:
1
מערבלים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו גיטרה ומשהים כ-15 דקות בטמפ' החדר.
2
יוצקים מהבצק הרך והדביק כדורים בגודל כדורי פינג-פונג ומשהים 15 דקות. מכניסים לקערה עם שמן, מוציאים כדור אחר כדור ומשטחים על משטח שיש משומן בעזרת ידיים משומנות לעלה בקוטר כ-25 ס"מ.
3
מטגנים את המופלטות במחבת טפלון חמה ששומנה קלות ב-2 מחזורי טיגון של 20, בלי להוציאן מהמחבת, באופן הבא: את המופלטה הראשונה מטגנים כ-10 שניות. בינתיים משטחים ומכינים את המופלטה הבאה, הופכים את המופלטה שבמחבת, ועליה מניחים את המופלטה החדשה. הופכים את שני המופלטות יחד, וחוזר חלילה עד לערמה של 20. מוציאים מהמחבת וממשיכים לטגן אל השאר באותו אופן.
4
מגישים עם חמאה ודבש ואפשר להוסיף חוץ מזה עוד תוספות ממני ❤️
~~~~~~~~~~~~~~~
לספינג' ✨
מרכיבים :
1 קילוגרם קמח
170 גרם סוכר
800-850 מ"ל מים חמימים
1 כף שטוחה מלח
50 גרם שמרים טריים
1/2 קילוגרם סוכר לציפוי
שמן תירס לטיגון...
אופן ההכנה:
1
לשים במרץ את כל חומרי הבצק במשך כמה דקות, עד שהבצק מרגיש לכם אלסטי. אל תיבהלו אם הבצק דביק, הוא צריך להיות כזה. אם תוסיפו עוד ועוד קמח, הספינג' ייצא לכם יציקה. מכסים בניילון ומתפיחים כחצי שעה. "מפילים" את הבצק ולשים כדקה. מכסים שוב בניילון, ומתפיחים חצי שעה נוספת. חוזרים על התהליך עוד פעמיים.
2
לקראת סוף התפיחה מחממים במחבת שמן לטיגון עמוק. מקרבים את קערת בצק הספינג' למחבת, ומכינים בצד קערה עם מים פושרים. טובלים את הידיים במים, נוטלים מעט מבצק הספינג' באצבעות, יוצרים חור בבצק בעזרת אותן אצבעות ממש, ומשליכים לשמן החם.
3
מטגנים מצד אחד עד שמזהיב, הופכים, וממשיכים בטיגון עד שגם הצד השני מוזהב. מעבירים בעזרת כף מחוררת למגש מרופד בנייר סופג. טובלים את הספינג' בסוכר ומצפים אותו מכל צדדיו. אוכלים מיד.
~~~~~~~~~~~~~~~
אז מקווה שתכינו מהמתכון שלי ❤️
וזהו ביי אמה ❤️✨✨
|
|
|
|
|
|
122
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23/04/2023 19:54 |
סקמסקול |
4 |
שלום אמהkמיק.
היצירה שלך נבחרה להיות אחת מן יצירות הזהב של הקהילה שלנו.
"ידיעות קסם" עולות בכל ימי חמישי או סופ"ש. את היצירה שלך תוכלי לראות ביצירה שתעלה ביום חמישי הקרוב. |
|
|
|
|
|
18/04/2023 14:41 |
8פטל88 |
3 |
יאאא נראה מושלםםם!!
תודה על המתכוניםם❤️✨✌️ |
|
|
|
|
|
17/04/2023 21:22 |
מאיהבענן |
2
|
|
תודה יצא ממש טעיםםם |
|
|
|
|
|
17/04/2023 18:44 |
דונאטס1112 |
1 |
אני חגגתי!
מתכון נדיר! |
|
|
|
|
|
|
|
