|
הקומיקס של מרקומ ~ חובה לקרוא תיאור!
|
10/10/2023 |
היייי
אז הנה המתכון: (קרדיט לעוגיונת, אתר מהמם!)
מצרכים--------------------------------------------
100 גרם חמאה רכה (ר’ הערות לגרסה פרווה)
125 גרם (1/2 כוס) סוכר חום כהה
30 גרם (3 כפות) סוכר
1/2 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה L
1/4 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית אבקת אפייה
210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר’ הערות לגרסה ללא גלוטן)
200 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ’יפס
--------------------------------------------------
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה (אפשר גם עם מיקסר ידני חשמלי!)
---------------------------------------------------------
שמים חמאה, סוכר חום כהה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי רך.
-----------------------------------------------------------
מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.
---------------------------------------------------------
מוסיפים סודה, אבקת אפייה וקמח ומערבלים עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.
------------------------------------------------
אם משתמשים בשוקולד צ’יפס – מוסיפים פנימה ומערבלים עד לפיזור אחיד של חתיכות השוקולד בבצק. אם משתמשים בשוקולד רגיל – קוצצים לחתיכות גסות בעזרת סכין. שומרים חלק מהשוקולד בצד.
---------------------------------------------------------
יוצרים 10-12 עיגולים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מקשטים את החלק העליון בעוד קצת שוקולד.
------------------------------------------------------
אופים במשך 12-17 דקות או עד שהעוגיות תופחות ומזהיבות. אם מכינים עוגיות קטנות יותר, זמן האפייה מתקצר.
---------------------------------------------------------
מקווה שתכינוו
מאווה
|
|
מוקדש
לכל_מי_שרואה_את_היצירה❤ | |
|
|
