אופן ההכנה: 1 מערבבים כוס חלב עם קורנפלור ומי ורדים, עד שהקורנפלור נמס לחלוטין.
2 מחממים בסיר על אש בינונית את יתרת החלב עם שמנת מתוקה וסוכר לסף רתיחה. יוצקים פנימה את תערובת הקורנפלור, וממשיכים לבשל תוך טריפה מתמדת כחצי דקה, עד שהתערובת מסמיכה.
3 מסירים מהאש, ויוצקים לכלים. מכסים את פני הקרם בניילון נצמד, מניחים לו להגיע לטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות.
4 מגישים קר, עם תוספות וקישוטים.
טיפ: אפשר להוציא 10 דקות לפני ההגשה מתכון מומלץ לשבועות.
אנימיקה8
