|
ריבת תות ביתית!
|
30/06/2022 |
אז היום בספיישל מתכונים 2022
מתכון לריבת תות ביתית
אז יאללה מתחילים!
מצרכים:
ניתן להכין חצי מכמות הריבה – פשוט חלקו את כמות המצרכים ב-2
קילו תותים
1/2 קילו גרם סוכר
מיץ מלימון שלם
אופן ההכנה:
1. שוטפים את התותים וחותכים גס.
2. מעבירים ¼ מכמות התותים החתוכים לקערה ומועכים היטב בעזרת מזלג, מחזירים לקערה.
3. בסיר גדול ועמוק מערבבים תותים וסוכר ומחממים על להבה בינונית.
מביאים לרתיחה, מבשלים במשך 20 דקות ומערבבים מידי פעם בעזרת כף עץ, עד לקבלת תערובת סמיכה.
4. מוסיפים את הלימון לסיר הריבה, מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-5 דקות.
מכבים את הלהבה, מצננים מעט את הריבה לטמפרטורת החדר ומעבירים לצנצנת מעוקרת גדולה.
5. מהרגע שנפתחה, ניתן לאחסן את הריבה במקרר למשך 3 שבועות.
מה עושים לפני להכניס את הריבה לצנצנת?
זה פשוט מרתיחים את הצנצנת וגם את המכסה במשך 10 דקות בסיר גדול מאוד עם מים, מייבשים היטב על גבי מגבת, מכניסים את הריבה וסוגרים חזק ככל שניתן.
כמעט בכל יצירה אני יעשה טיפ כדאי לשדרג (עם אתם רוצים כמובן)
אז הנה הטיפ:
טיפ: בעזרת פירות יער, אוכמניות, פטל או דובדבנים – פשוט החליפו 100 גרם תותים בפירות שאתם אוהבים והמשיכו במתכון כרגיל.
|
|
